荆彩消费+楚超赛事 | “楚超”带你去寻味:黄冈罗田板栗

“楚超”带你去寻味,十七座城,十七种味,这一站我们来品尝黄冈罗田板栗。秋日大别山南麓的罗田山野,沉甸甸的板栗果球挂满枝头,栗香四溢,让人望栗流涎。这里出产的板栗饱满圆润,壳薄易剥,栗仁尤为亮黄,生食香甜脆糯,熟食口感绵柔。其营养成分丰富,还原糖含量比普通栗子高18%–25%,被誉为“江南糖心栗”,是国家地理标志产品。
板栗原产中国,野生资源广泛分布于华中、华北及西南山区,栽培驯化历史达3000年以上。它曾经历了三重身份蜕变,从上古果腹充饥的“木本粮食”,到汉代发展为重要“经济作物”,再到唐宋以后被视为药食两用的“滋补佳品”,获得“干果之王”的美称。
作为当代“全国板栗第一县”的罗田,亦具有逾千年的板栗种植史。目前全县存有百年以上的古栗树1000余株,拥有100万亩板栗林。38家加工企业,年产量6万吨,开发出保鲜、罐头、速冻、休闲、菜品等30余种特色产品,远销54个国家和地区,全产业链产值超32亿元。这颗藏在大别山下的“甜心”,正从枝头走向世界餐桌,书写地道中国美食的“罗田味道”。
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