湖北省商务厅

湖北日报客户端讯（通讯员张彬）10月15日，长阳土家族自治县首届土家美食节暨十大名菜评选活动在龙舟坪镇长阳宴宴礼艺术中心举办。

本次评选活动设抬格子、长阳肥鱼、腊蹄子、长阳土鸡、炕洋芋5道固定菜品，参评选手可根据自身特长自选任意菜品参加评选，用精湛的厨艺展现长阳特色美食和土家风味。

活动现场，来自全县60多家餐饮企业的大厨同台竞技，纷纷亮出自己的看家绝活，在传承烹饪技艺的基础上推陈出新，将各种食材烹制成一道道美味佳肴。现场共制作菜品94道，为参加活动的评委和食客带来了一场味觉与视觉的盛宴。

厨师们各显神通，评委们认真品鉴，现场评选出了“长阳十大名菜”“长阳名小吃”“长阳名厨”等奖项。

长阳餐饮协会会长李霞云说：“长阳作为‘中国美食之乡’，菜品丰富、独具特色，每一道菜品都承载着文化的印记，长阳餐饮行业协会将进一步传承、弘扬、创新长阳餐饮美食文化，不断提高长阳餐饮美食知名度。”

长阳商务局负责人表示，将持续推动“餐饮+旅游”等模式的融合创新，支持鼓励餐饮企业创新创造，助推土家特色餐饮文化发展，打造长阳爆款餐饮IP。