湖北省商务厅

一、肉类价格环比下跌，蔬菜价格环比持平

据监测，本周全省肉类零售均价为58.49元／公斤，环比下跌0.2％，同比上涨2.7％。其中，猪后腿肉零售均价为22.18元／公斤，环比上涨0.1％，同比下跌11.5％；牛腿肉零售均价为79.05元／公斤，环比下跌0.4％，同比上涨4.0％；羊腿肉零售均价为74.23元／公斤，环比持平，同比上涨6.5％。猪肉方面，开学季刚需落地，终端需求明显回暖。月末临近“金九”消费旺季，养殖户挺价惜售情绪持续升温，市场适重猪源流通收紧，推动行情从低位震荡转向温和上行。预计近期湖北猪肉市场将延续低位稳中小涨、窄幅偏强震荡行情。牛肉方面，进口冻品集中到港，现货市场供给充足，持续压制牛肉现货价格，带动本周行情小幅回落。羊肉方面，冻品库存充裕提供支撑，现货供给整体宽松，市场价格平稳。预计近期全省牛羊肉市场价格将稳中微涨，开启温和修复走势。

监测数据显示，本周全省蔬菜零售均价为7.01元／公斤，环比持平，同比下跌3.0％。重点监测的34个蔬菜品种价格环比呈现15涨2平17跌格局。其中，菠菜（＋4.2％）、莴笋（＋2.7％）、大葱（＋1.4％）、豆角（＋1.3％）、洋葱（＋1.3％）等品种价格涨幅相对明显；油菜（－3.8％）、辣椒（－1.9％）、南瓜（－1.8％）、包菜（－1.7％）、蒜头（－1.4％）等品种价格跌幅相对明显；红萝卜、红菜苔价格环比持平。夏茬尾期蔬菜集中清园、低价走量，叠加秋茬新菜增量上市，双重宽松供给压制整体菜价上行空间。而开学前置备货回暖，对冲淡季供给宽松，支撑本期蔬菜市场行情平稳运行。预计近期湖北蔬菜价格将稳中微涨、窄幅震荡。

二、水果价格环比持平，水产品价格环比下跌

监测数据显示，本周全省水果零售均价为10.54元／公斤，环比持平，同比下跌1.5％。重点监测的10类水果价格环比呈现3涨7跌格局。其中，西瓜（＋2.3％）、柑橘（＋0.2％）、梨（＋0.1％）价格环比上涨；桔子（－5.6％）、橙子（－1.3％）、葡萄（－0.9％）、菠萝（－0.2％）、苹果（－0.2％）、芒果（－0.1％）、香蕉（－0.1％）价格环比下跌。8月下旬省内本地大宗夏令水果进入采收末期，市场平价大众果品货源充足、价格持续低位运行。秋令特色新果供给偏紧，有效对冲夏令尾果的低价影响；同时高温流通成本居高不下，形成稳固底部支撑。预计近期湖北水果市场价格整体将延续稳中微涨格局。

监测数据显示，本周全省水产品零售均价为28.08元／公斤，环比下跌0.1％，同比下跌1.5％。监测的8种水产品价格环比呈现3涨1平4跌格局。其中，草鱼（＋0.7％）、鲫鱼（＋0.3％）、鲢鱼（＋0.1％）价格环比上涨；对虾价格环比持平；鲤鱼（－0.5％）、河蟹（－0.5％）、大黄鱼（－0.3％）、大带鱼（－0.2％）价格环比下跌。当前全省淡水鱼存塘基数充裕，阶段性批量上市导致市场基础货源宽松、终端走货承压，常规鱼种价格小幅回落。近海捕捞量持续集中释放，市场海产供给量增加。海产集中降价叠加常规淡水鱼偏弱，共同带动本周水产大盘小幅回调。预计近期湖北水产品价格将稳中偏弱运行。

三、蛋类价格环比持平，禽类价格环比上涨

本周蛋类零售均价为12.77元／公斤，环比持平，同比上涨23.1％。禽类零售均价为24.01元／公斤，环比上涨0.5％，同比上涨3.6％，其中白条鸡零售均价24.01元／公斤，环比上涨0.5％，同比上涨3.6％。蛋类方面，高温热应激持续，整体产蛋率维持低位，商品蛋日均产出量保持紧平衡格局。市场库存低位稳态运行，价格波动空间收窄，本期鸡蛋市场价格平稳运行。禽类方面，市场对9月秋冬消费旺季预期强烈，叠加前期鸡苗出苗量偏少，养殖端看涨情绪浓厚，惜售挺价力度增强，持续托举白条鸡市场报价上行。预计近期湖北禽蛋市场价格将延续稳中偏强、小幅上行态势。

四、民生商品价格平稳运行，市场供应充足

本周全省民生商品供应保障有力，市场货源充裕，价格整体保持平稳运行态势。粮食零售均价为6.21元／公斤，环比下跌0.3％，同比下跌0.5％。食用油零售均价为18.54元／升，环比下跌0.1％，同比上涨0.6％。奶制品零售均价为109.35元／公斤，环比持平，同比上涨3.2％。调味品零售均价为7.48元／公斤，环比持平，同比持平。饮用水零售均价为2.47元／升，环比上涨0.4％，同比上涨5.8％。