湖北省商务厅

生活必需品市场供给充足，平稳运行

（2026年6月22日—2026年6月28日）

第25周（2026年6月22日—2026年6月28日）重点监测的11大类生活必需品零售价格中，水果、食用油、粮食、奶制品零售价格环比上涨；蛋类、蔬菜、水产品零售价格环比下跌；肉类、禽类、调味品、饮用水零售价格环比持平。主要情况如下：

一、肉类价格环比持平、蔬菜价格小幅下跌

据监测，本周全省肉类零售均价为56.83元／公斤，环比持平，同比上涨0.6％。其中，猪后腿肉零售均价为21.64元／公斤，环比上涨0.2％，同比下跌16.5％；牛腿肉零售均价为76.46元／公斤，环比持平，同比上涨3.7％；羊腿肉零售均价为72.39元／公斤，环比下跌0.1％，同比上涨3.8％。猪肉方面，近期亏损下养殖户普遍延续压栏挺价策略，主动压低日均出栏量，主动放缓出栏节奏，两重因素共同推动本期猪价微涨。7月上旬全省校园全面放假，叠加高温高湿天气抑制需求，预计近期湖北猪肉价格将维持低位窄幅震荡格局。牛肉方面，本地肉牛出栏稳定叠加进口冷冻牛肉库存充足，需求端呈现传统消费淡季，供需均衡对冲下价格变化波动较小，预计近期湖北牛肉市场将延续窄幅震荡、整体持平格局。羊肉方面，端午节后消费回落叠加夏季羊肉传统消费淡季，本周羊肉价格小幅下行，属于典型的季节性正常回调，预计近期湖北羊肉价格将呈现低位企稳态势。

监测数据显示，本周全省蔬菜零售均价为6.65元／公斤，环比下跌1.0％，同比上涨4.4％。重点监测的34个蔬菜品种价格环比呈现12涨2平20跌格局。其中，红萝卜（＋5.8％）、莴笋（＋1.8％）、蒜头（＋1.7％）、洋葱（＋0.8％）等品种价格涨幅相对明显；包菜（－5.9％）、苦瓜（－5.3％）、青椒（－4.6％）、西红柿（－4.6％）、茄子（－4.4％）等品种价格跌幅相对明显；小白菜、红菜苔价格环比持平。6月下旬湖北处于梅雨间歇期，农户集中抢收露天成熟蔬菜，茄果类、豆类、速生叶菜短期批量上市。同时本地大棚速生叶菜补种后陆续采收，市场本地菜供给量环比大幅增加，产地收购价顺势走低，直接传导至终端零售价格回落。新茬夏菜尚未形成批量产能，市场货源放量节奏放缓，供给过剩格局逐步缓解，预计近期湖北蔬菜将止跌企稳、小幅回升。

二、水果价格环比微涨、水产品价格微幅下行

监测数据显示，本周全省水果零售均价为11.51元／公斤，环比上涨0.7％，同比下跌0.6％。重点监测的10类水果价格环比呈现7涨1平2跌格局。其中，橙子（＋3.6％）、香蕉（＋1.4％）、柑橘（＋1.2％）、西瓜（＋0.6％）、葡萄（＋0.5％）、苹果（＋0.4％）、梨（＋0.4％）价格环比上涨；菠萝（－1.4％）、芒果（－1.3％）价格环比下跌；桔子价格环比持平。月末持续性降雨导致本地露天鲜果采收受阻、田间积水滞长，短期上市量缩减。同时阴雨天气推高鲜果流通、仓储损耗，商户为对冲亏损结束低价清库策略，挺价意愿回升。当前虽处于水果消费淡季，但夏季高温带动西瓜等消暑鲜果日常刚需稳定，有效托底市场消费体量，湖北水果市场行情小幅修复。预计近期湖北水果均价将延续结构性分化、窄幅震荡、整体企稳格局。

监测数据显示，本周全省水产品零售均价为27.28元／公斤，环比下跌0.3％，同比下跌3.5％。监测的8种水产品价格环比呈现4涨1平3跌格局。其中，对虾（＋0.9％）、鲫鱼（＋0.5％）、大带鱼（＋0.2％）、大黄鱼（＋0.1％）价格环比上涨；河蟹价格环比持平；草鱼（－2.1％）、鲢鱼（－0.8％）、鲤鱼（－0.7％）价格环比下跌。本期端午前压栏惜售的大规格草鱼、鲢鱼集中出塘，同时夏茬鱼苗逐步育成上市，前期支撑价格的阶段性供给缺口逐渐闭合，海产冻品库存持续高企，夏季需求走弱下供给宽松的特征凸显，价格顺势小幅下行。预计近期湖北水产品市场呈现跌幅收窄、低位企稳的态势。

三、蛋类价格小幅回落、禽类价格环比持平

本周蛋类零售均价为12.14元／公斤，环比下跌1.3％，同比上涨14.8％。禽类零售均价为23.16元／公斤，环比持平，同比上涨5.4％，其中白条鸡零售均价23.16元／公斤，环比持平，同比上涨5.4％。蛋类方面，前期春季补栏鸡苗已顺利进入产蛋高峰期，6月下旬全国鲜蛋产能稳步释放，华中产区货源供给充足。端午假期结束后，养殖户压栏货源批量入市，叠加每日正常新增产蛋量，市场流通货源增加，供大于求格局逐步形成，本期蛋价结束前期连涨行情小幅回落。预计近期蛋类市场将维持偏弱震荡格局。禽类方面，前期集中出栏收尾，现货供给增量放缓，支撑价格底部抬升。预计近期禽类价格或将延续低位窄幅震荡，整体基本持平格局。

四、民生商品价格平稳运行，市场供应充足

本周全省民生商品供应保障有力，市场货源充裕，价格整体保持平稳运行态势。粮食零售均价为6.23元／公斤，环比上涨0.2％，同比上涨0.5％。食用油零售均价为18.55元／升，环比上涨0.2％，同比上涨0.2％。奶制品零售均价为111.38元／公斤，环比上涨0.1％，同比下跌1.2％。调味品零售均价为7.45元／公斤，环比持平，同比下跌0.9％。饮用水零售均价为2.45元／升，环比持平，同比上涨2.4％。