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武汉樱花正值盛花期，本土非遗老字号以花为媒，创新打造樱花系列美食，点燃了春日消费热情。

作为武汉热门打卡地，昙华林里人流如织，扬子江非遗汉点店前排起长队。樱花鲜花饼、樱花绿豆糕、樱花芝士脆……颜值与风味双在线的樱花系点心，成为游客离汉必带的伴手礼首选。

新疆游客　杨静：像这样樱花的东西，一带回去就知道是从武汉带回来的，特别有代表意义。

新疆游客　朱文叶：既吃到了美食，也能把美食带回家去给家人和朋友分享，所以就特别开心。

游客手中的这份甜蜜，背后是非遗老字号“樱花美食”的国潮创新。2022年关山樱获批可食用后，扬子江乳业率先将真樱花融入馅料，推出了新一代“樱花鲜花饼”，完成从“形似”到“神似”的转变。如今樱花饼单品年销超10万盒，企业还拓展出樱花绿豆糕、樱花龙须酥等近20个品类，把春日流量变成了实实在在的销量。

武汉扬子江乳业食品有限公司文创负责人　朱棣文：单店来看，旺季的时候每天都在3万块钱以上，60％都是外地过来的游客。

武汉扬子江乳业食品有限公司技术总监　周辉：我们有一个研发室大概在七八个人左右，基本上都是至少做了六七年这种师傅，包括一些外面的大专院校提供的一些支持，每天几乎会有新品出来。

从一款点心到一张城市文化名片，樱花系列产品不仅成为游客首选伴手礼，更撬动了企业自身的增长，从上游的原料供应，到中游的生产加工，再到下游的景区销售，带动了一条完整的产业链。

（长江云新闻记者　秦婧　朱哲鋆）