湖北省商务厅

湖北日报讯（记者刘柳）“香菇竟然能和咖啡联动！”4月1日，湖北省蔬菜产业链创新发展对接活动现场，人气最高的展位之一，摆着几款新奇的饮品：香菇奶茶、香菇桂花茶，还有香菇咖啡。不远处，长满木耳和花菇的椴木菌棒吸引了不少人驻足观看。

作为2026年“相约春天赏樱花”经贸洽谈活动的专场活动之一，本次对接活动由省商务厅、省农业农村厅、十堰市人民政府联合主办，聚焦食用菌、莲、魔芋三大特色优势产业，旨在搭建产业链上下游企业、科研单位、金融机构与政府部门之间的高效对接平台，共话蔬菜产业高质量发展新图景。

“我们现在的做法，是把一朵香菇吃干榨尽。”诚友（郧西）智慧农业科技有限公司董事长王保国介绍。从菌种研发、工厂化制棒到智能化种植，公司已打通全产业链，年出口额约3000万美元。这次带来的新饮品以香菇多糖为核心提取物，去年11月正式推向市场。王保国直言，虽然赛道很新，但健康食品的趋势明确，市场正一点点打开。

产业的活力，不只体现在生产端，也体现在流通端。活动现场，采购企业代表中百集团明确释放利好，为相关产品开辟“绿色通道”，实现产品快速上架销售。同时针对食用菌、莲、魔芋等生鲜系列产品，实行零门槛入驻，并通过线上线下全渠道推广，加快产品从田间走向餐桌。合作的触角还在向海外延伸，印度三特国际有限公司驻武汉代表刘坤透露，已同湖北民心生态农业科技有限公司达成合作意向，计划将木耳、香菇等食用菌销往印度市场。

2025年，我省蔬菜及食用菌产量达4787万吨，全产业链产值突破千亿元。随着技术赋能和渠道拓展，越来越多土特产正加速转型升级，成为更具市场竞争力的现代农业产品。